Verpflegung

Sicherheitsschuhe: Sicherheitsklassen für den Gastronomiebereich

Im Gastronomiebereich ist die Wahl der Sicherheitsschuhe entscheidend, um maximalen Schutz und Sicherheit am Arbeitsplatz zu gewährleisten. Arbeitsschuhe werden in verschiedene Sicherheitskategorien eingeteilt, die jeweils für spezifische berufliche Anforderungen konzipiert sind und sich perfekt an die unterschiedlichen Risiken im Gastronomiebereich anpassen.

Sicherheitsklassen der Sicherheitsschuhe

Jeder Bereich der Gastronomie bringt verschiedene Herausforderungen und Gefahren mit sich, weshalb Sicherheitsschuhe in verschiedene Sicherheitsklassen unterteilt werden, die jeweils für einen bestimmten Tätigkeitsbereich gedacht sind:

• SB: Ideal für Umgebungen mit geringer Exposition gegenüber hohen physischen Risiken, wie Restaurants und Bars, wo es notwendig ist, die Füße vor Ausrutschern und kleinen Stößen zu schützen.
• S1: Die perfekte Lösung für Küchenpersonal, Kellner und Barkeeper, die in Umgebungen arbeiten, in denen moderate Risiken wie Stöße und Quetschungen bestehen.
• S1P: Die in Italien am häufigsten verwendeten Sicherheitsschuhe, die besonders für diejenigen geeignet sind, die in der Küche und im Service arbeiten, da sie Komfort und Schutz gegen Durchstichverletzungen vereinen.
• S2: Empfohlen für diejenigen, die im Gastronomiebereich und in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit arbeiten, um Schutz vor Wasser zu gewährleisten.
• S3: Bieten einen hohen Schutzgrad auch gegen Witterungseinflüsse, ideal für Personen, die im Freien unter widrigen Bedingungen arbeiten.

Zusätzliche Merkmale für Sicherheitsschuhe im Gastronomiebereich

Zusätzlich zu den Sicherheitsklassen können Sicherheitsschuhe mit weiteren Merkmalen ausgestattet sein, die zusätzliche Schutzstufen bieten, insbesondere in komplexen und risikobehafteten Gastronomiekontexten:

• A: Schutz gegen die Ansammlung von elektrostatischen Aufladungen.
• C: Isolierung gegen elektrische Schläge, die in Gastronomieumgebungen mit elektrischen Risiken unerlässlich ist.
• E: Sohle mit Energieabsorption im Fersenbereich, um den Komfort bei langen Arbeitszeiten zu verbessern.
• M: Schutz des Mittelfußes, der in Umgebungen wichtig ist, in denen häufig schwere Gegenstände fallen.
• P: Durchtrittsichere Sohle, ideal zum Schutz der Füße in Umgebungen mit spitzen oder scharfen Materialien.
• CI: Isolierung gegen Kälte, perfekt für diejenigen, die in Kühlräumen oder im Freien im Winter arbeiten.
• WR: Vollständig wasserdichte Schuhe, die für diejenigen unerlässlich sind, die in feuchten Umgebungen oder bei Regen arbeiten.
• SRC: Maximaler Rutschschutz, der die rutschfesten Eigenschaften auf Keramik, Reinigungsmitteln, Stahl und Glyzerin kombiniert, besonders nützlich in Gastronomiebereichen.

CE-Vorschriften für den Gastronomiebereich

Alle Sicherheitsschuhe für den Gastronomiebereich müssen gemäß den europäischen Vorschriften zertifiziert sein, um die Einhaltung der gesetzlich festgelegten Sicherheitsanforderungen zu gewährleisten. Die wichtigsten Vorschriften umfassen:

• EN ISO 20344: Definiert Prüfmethoden und allgemeine Anforderungen zur Überprüfung des Schutzes von Sicherheitsschuhen.
• EN ISO 20345: Fordert, dass die Zehenschutzkappe der Schuhe einem Fall von 20 kg aus einer Höhe von 1 Meter (entsprechend 200 Joule) standhält, um Schutz vor Stößen und Kompression zu gewährleisten.
• EN ISO 20347: Betrifft Arbeitsschuhe ohne Zehenschutzkappe, die häufig in weniger risikobehafteten Umgebungen verwendet werden.

Zehenschutzkappe in Sicherheitsschuhen

Die Zehenschutzkappe ist eines der wichtigsten Komponenten in Sicherheitsschuhen für den Gastronomiebereich, da sie einen wesentlichen Schutz gegen Stöße und Quetschungen bietet. Die verwendeten Materialien für die Zehenschutzkappe können variieren, mit verschiedenen Optionen, um den Bedürfnissen nach Komfort und Sicherheit gerecht zu werden:

• Stahl: Ein traditionelles, äußerst robustes und schweres Material, das hauptsächlich in Gastronomieumgebungen mit hohen Quetschrisiken verwendet wird.
• Aluminium: Leichter als Stahl, bietet es dennoch einen hervorragenden Schutz und wird wegen seines Komforts und seiner Wärmeisolation geschätzt.
• Verbundmaterialien: Bieten einen ebenso effektiven Schutz, aber mit reduziertem Gewicht, wodurch sie ideal für diejenigen sind, die leichte und bequeme Schuhe suchen, ohne die Sicherheit zu gefährden.

Im Gastronomiebereich kann die Wahl der richtigen Sicherheitsschuhe den Unterschied zwischen sicherem Arbeiten und dem Risiko schwerer Verletzungen ausmachen. Es ist entscheidend, die Sicherheitsklasse, die zusätzlichen Merkmale und die Vorschriften zu berücksichtigen, um sicherzustellen, dass die Schuhe die Anforderungen des Arbeitsumfelds vollständig erfüllen.