Zapatos de seguridad: clases de seguridad para el sector de la restauración

En el sector de la restauración, la elección de los zapatos de seguridad es fundamental para garantizar la máxima protección y seguridad en el lugar de trabajo. Los zapatos de trabajo se clasifican en diferentes categorías de seguridad, cada una diseñada para abordar necesidades profesionales específicas, adaptándose perfectamente a los diferentes riesgos presentes en el ámbito de la restauración.

Clases de seguridad de los zapatos de seguridad

Cada sector de la restauración presenta diversos desafíos y peligros, por lo que los zapatos de seguridad se distinguen en varias clases de seguridad, cada una pensada para un tipo específico de tarea:

• SB: Ideal para entornos con menor exposición a riesgos físicos elevados, como restaurantes y bares, donde es necesario proteger los pies de resbalones y pequeños golpes.
• S1: La solución perfecta para el personal de cocina, camareros y bartenders que trabajan en entornos donde hay riesgos moderados, como golpes y aplastamientos.
• S1P: Los zapatos de seguridad más comunes en Italia, particularmente adecuados para quienes trabajan en cocina y en sala, gracias a su capacidad de combinar comodidad y protección contra perforaciones.
• S2: Recomendados para aquellos que trabajan en el sector de la restauración y en ambientes con niveles altos de humedad, garantizando protección contra el agua.
• S3: Ofrecen un alto grado de protección también contra agentes atmosféricos, ideales para quienes trabajan al aire libre en condiciones ambientales adversas.

Características adicionales de los zapatos de seguridad en la restauración

Además de las clases de seguridad, los zapatos de seguridad pueden estar equipados con características adicionales que ofrecen niveles de protección extra, especialmente útiles en contextos de restauración complejos y de alto riesgo:

• A: Protección contra la acumulación de cargas electrostáticas.
• C: Aislamiento contra descargas eléctricas, fundamental en entornos de restauración con riesgo eléctrico.
• E: Suela con absorción de energía en la zona del talón, para mejorar el confort durante largas horas de trabajo.
• M: Protección del metatarso, esencial en ambientes donde son frecuentes caídas de objetos pesados.
• P: Suela anti-perforación, ideal para proteger los pies en entornos con materiales puntiagudos o cortantes.
• CI: Aislamiento del frío, perfecto para quienes trabajan en ambientes refrigerados o al aire libre durante el invierno.
• WR: Zapatos completamente impermeables, esenciales para quienes trabajan en entornos húmedos o bajo la lluvia.
• SRC: Máxima protección antideslizante, combinando propiedades antideslizantes en cerámica, detergentes, acero y glicerina, particularmente útil en entornos de trabajo de la restauración.

Normativas CE para el sector de la restauración

Todos los zapatos de seguridad para el sector de la restauración deben estar certificados de acuerdo con las normativas europeas, para garantizar el cumplimiento de los requisitos de seguridad establecidos por la ley. Las principales normativas incluyen:

• EN ISO 20344: Define los métodos de prueba y los requisitos generales para verificar la protección de los calzados de seguridad.
• EN ISO 20345: Establece que la puntera de los zapatos debe resistir la caída de un peso de 20 kg desde 1 metro de altura (equivalente a 200 Joules), garantizando protección contra impactos y compresiones.
• EN ISO 20347: Se refiere a los calzados de trabajo sin puntera, comúnmente utilizados en entornos menos expuestos a riesgos graves.

Puntera en los zapatos de seguridad

La puntera es uno de los componentes clave en los zapatos de seguridad para el sector de la restauración, ya que proporciona una protección esencial contra impactos y aplastamientos. Los materiales utilizados para la puntera pueden variar, con diferentes opciones para satisfacer las necesidades de comodidad y seguridad:

• Acero: Un material tradicional, extremadamente robusto y pesado, utilizado principalmente en entornos de restauración con altos riesgos de aplastamiento.
• Aluminio: Más ligero que el acero, ofrece una excelente protección y es valorado por su comodidad y aislamiento térmico.
• Materiales compuestos: Ofrecen una protección igualmente efectiva, pero con un peso reducido, lo que los hace ideales para quienes buscan calzado ligero y cómodo sin comprometer la seguridad.

En el sector de la restauración, la elección de los zapatos de seguridad adecuados puede marcar la diferencia entre trabajar de manera segura o arriesgarse a sufrir lesiones graves. Es esencial considerar la clase de seguridad, las características adicionales y las normativas, para garantizar que los zapatos cumplan plenamente con las necesidades del entorno laboral.